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          1. 天津平價菜老字號,吃這兩家就可以了

            2019-08-30 來源: 天津市文化和旅游資訊網

            吃,咱們就直奔重點。

            第一家,宴賓樓。

            天津人都知道!津門老字號的店,出品是典型的天津菜風格,烤鴨、紅燒牛舌尾、鴨掌,每一道菜都延續了傳統的做法,透著濃濃的老天津范兒。

             

             

            第一道菜,紅燒牛舌尾,剛開始并不敢嘗試,試著吃了一口,簡直人間美味,口感軟嫩、香味十足, 軟爛入味,唇齒留香,非常純正的清真菜,必點菜之一。

             

             

            第二道菜,據說只有天津才能吃到,而且只有在天津市內六區才吃的到——蝦仁面筋。面筋勁道,蝦仁飽滿鮮嫩,整個菜口感咸香,分量足足的!

             

             

            芥末鴨掌,不要太好吃,淡淡的芥末味,不刺鼻卻能感到慢慢的溢出來的芥末口感,從來沒吃過這么溫柔且霸道的芥末,好吃到爆!

             

             

            熘魚片,甜口兒的,卻甜而不膩,魚片嫩滑,大塊大塊的肉片,很少的刺,味道鮮美,小孩子都可以放心吃!

             

            當然宴賓樓還有很多招牌菜,你要是第一次去問服務員哪些招牌菜可以點,他會告訴你,都是招牌菜,好硬氣哦!

             

            第二家,正陽春鴨子樓。

            這是一家與北京全聚德原同屬一宗,迄今已有近百年的經營史的老字號飯店。

             

             

            第一道菜,當然是烤鴨。好吃自不必說,這里的春餅可以說也是一絕,純屬工現場制作,都可以是非遺技藝了。

             

             


            做出來的春餅筋道、軟糯、麥香!

             

             

            除了烤鴨,來了正陽春也要品嘗人間美味天津菜全爆,這道菜就像是天津人能吃的山珍海味都全了,葷素營養都搭配的滿分。

             


            最后一道菜,天津韭菜盒子,俗話說,“初一的餃子,初二的面,初三的盒子鍋里轉”,雖然都是包餡,但是韭菜盒子和餃子,那是不一樣的存在,這里的韭菜盒子那就是媽媽的味道,不管是遠在國外的游子還是一直生活在天津衛的孩子,永遠最愛吃的韭菜盒子。


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